1. 老人ホームの食事は生活の中心
老人ホームでの生活において、毎日の食事は健康と楽しみを支える大切な要素です。
ただ食べるだけでなく、栄養管理・嚥下対応・季節感を大切にした工夫がされています。
2. 老人ホームの食事メニューの特徴
① 栄養バランス重視
- 管理栄養士が献立を監修
- 高齢者に不足しがちな たんぱく質・カルシウム・ビタミンを強化
- 塩分や脂肪は控えめに調整
② 嚥下・咀嚼への配慮
- きざみ食・ソフト食・ミキサー食などを用意
- 嚥下障害があっても安全に食べられる工夫
- 誤嚥性肺炎の予防にもつながる
③ 治療食の対応
- 糖尿病 → カロリー制限食
- 腎臓病 → たんぱく調整食
- 高血圧 → 減塩食
- アレルギー → 個別対応の献立
④ 季節感・行事食
- 正月 → おせち料理
- ひな祭り → ちらし寿司
- 夏祭り → 屋台風メニュー
- クリスマス → 洋食やケーキ
👉 食事を「イベント」として楽しめる工夫がされています。
3. 食事の提供スタイル
- 食堂での集団食事 → 入居者同士の交流の場
- 居室での個別配膳 → 体調に応じて対応
- 選択メニュー制 → 数種類から選べる施設も
4. 食事に関する費用
- 1日あたり：1,500〜2,000円程度
- 月額：4〜6万円が目安
- 施設費用に含まれる場合と、別途請求される場合あり
5. 食事に関するよくある悩み
- 「味が薄い」→ 減塩のため、物足りなく感じる場合も
- 「好き嫌いに対応できる？」→ 施設ごとに異なる
- 「おやつはある？」→ 午後に軽食やデザートを提供する施設が多い
6. 食事で施設を選ぶときのチェックポイント
- 試食の機会があるか
- 嚥下・咀嚼対応が整っているか
- 治療食に対応しているか
- 季節感やイベント食があるか
- 食事費用が総額に含まれるか
7. RM相談支援センターのサポート
「食事に力を入れている施設を選びたい」
「嚥下対応や治療食に対応しているか確認したい」
そんな方は、RM相談支援センターにお任せください。
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8. まとめ
- 老人ホームの食事は 栄養・嚥下・持病対応・楽しみが重視される
- 食堂・個別配膳・選択制などスタイルは施設ごとに異なる
- 試食やメニュー確認をしてから決めるのが安心
- RM相談支援センターなら 食事にこだわりのある施設を無料で紹介可能